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蜂蜜变酸还能喝吗,冬天放到夏天蜂蜜变稀

发布日期:2016-05-14

蜂蜜变酸还能喝吗,冬天放到夏天蜂蜜变稀

  相信好多在淘宝上买过蜂蜜的买家或者顾客,对蜂蜜的知识都不是很了解,收到货都都会有疑问!为什么冬天购买的蜂蜜到了夏天会变的很稀味道不是很甜,色泽透亮如同假蜂蜜一样呢?

夏天蜂蜜变稀原因

  这是由于夏天的到来天气变得炎热起来,有些地区的温度不段上升和提高,空气湿度比较大,加之没有密封蜂蜜瓶口,蜂蜜在潮湿环境下容易吸收空气中的水分,使蜂蜜含水量增多而变稀。

  在温度适合的条件下,蜂蜜的抑制细菌产生的厌氧菌减少,同时酵母菌生长繁殖、分解蜂蜜中的糖分,产生酒精和二氧化碳,加上夏天温度较高,质量差的蜂蜜就会发酵、发酸、有酒精味,而发稀。

  冬天放到夏天蜂蜜变稀的原因,1是因为温度、温度的变化,2是因为在冬天购买的蜂蜜质量本来就不好,如购买时本来就比较稀,是1天的水蜂蜜(非成熟蜂蜜,积安堂的成熟蜂蜜都是10天的),所以到了夏天变的更稀。

蜂蜜变酸还能喝吗

  当你购买的蜂蜜,已经变稀了,有了酸味时,说明蜂蜜,已经变质坏了,就不要再食用了,可能会导致腹泻等肠胃疾病。

好蜂蜜是什么样的

  1、看真蜂蜜颜色:看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳,如积安堂洋槐花蜂蜜;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。

  2、闻:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,如槐花香味;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味,这个可以参考超市的蜂蜜味道。

  3、尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

  4、热:水溶将蜂蜜放入热水中溶化,静置3~4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

  5、将积安堂蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  结束语:冬天购买的蜂蜜,到了夏天变稀,已经发酸,说明质量差,已经不能喝了,如果你在蜂蜜变酸、变稀、起泡有白沫有问题,可以加微信号:injinan,联系我们的。

  关键词:蜂蜜变酸还能喝吗,冬天放到夏天蜂蜜变稀

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